一般在北方煮的绿豆汤是红色的,南方煮的绿豆汤是绿色,两地水质的不同是造成汤水色差的主要原因。
红豆用水泡是会掉色的,而碱与红豆色素发生反应所以颜色变成淡绿色了。通常红豆泡六小时煮三十分钟就差不多能煮烂,不用泡那么 长时间而且也不用加碱(因为碱会破...
两者颜色相同,但是形状不同。红豆比较圆,赤小豆是细长的,稍扁。煮完之后,红豆会变软,但是赤小豆即便泡过之后再煮,也煮不烂,吃着比较硬。红豆,又叫红饭豆,...
一般在北方煮的绿豆汤是红色的,南方煮的绿豆汤是绿色,两地水质的不同是造成汤水色差的主要原因。
这些豆子的颜色只是种皮的颜色不同,内部的豆瓣颜色都是差不多的,其中尤其黄豆和黑豆更为相似。种皮中有花青素的是黑豆和红豆,有叶绿素的是绿豆,有黄酮类的是黄...
有呀,我们叫青竹豆,图片让我弄丢了,就是不像绿豆那么绿发嫩绿色
可能是因为水质的关系,由于红豆中本来含有铁元素,然后跟水质中的氯发生了化学反应,生成了二价的铁,呈绿色,一般...
可能是因为水质的关系,由于红豆中本来含有铁元素,然后跟水质中的氯发生了化学反应,生成了二价的铁,呈绿色,一般是不会出现,水质影响。品名:红豆水 材料:红...
红豆表皮变成了绿色就不能吃了。表明红豆已经产生了霉变,霉菌会使人体产生癌变。建议将红豆扔进垃圾桶。
红豆用水泡是会掉色的,而碱与红豆色素发生反应所以颜色变成淡绿色了。通常红豆泡六小时煮三十分钟就差不多能煮烂,不用泡那么 长时间而且也不用加碱(因为碱会破...
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